Článok
Zdravotné problémy odišli, keď som prestal jesť ultraspracované potraviny
Čo sú ultraspracované potraviny? Je to priemyselná strava: zmesi poskladané väčšinou z lacných rafinovaných látok a aditív, v ktorých z reálneho jedla zostáva málo alebo nič. Balené snacky, sladené nápoje, instantné rezance, rekonštituované mäso, sladené cereálie. Druh výrobku, ktorý drží pokope vďaka emulgátorom, stabilizátorom, farbivám a umelým arómam, aké by žiadna domáca kuchyňa nemala v špajzi. Nič z toho som nechápal, kým ma vlastné telo nedonútilo to pochopiť. Toto sa stalo.
Od detstva som mal problémy so žalúdkom. Bolesť, kŕče, nadúvanie, únava po jedle, zlý spánok. A k tomu sa postupne pridali aj časté bolesti zubov. Niekedy ma kombinácie týchto problémov limitovali aj celé týždne vkuse, inokedy na pár dní ustúpili. Ale drvivá väčšina môjho života bola spojená s diskomfortom.
Na prelome rokov 2024 a 2025 sa to celé zlomilo. Bol som tak unavený, že som ráno nastupoval do električiek, ktoré šli opačným smerom. Bol som vyčerpaný, robil som chyby v práci a zubárka ma vídala častejšie než niektorí kamaráti. Keď opadol adrenalín z predvianočnej sezóny, ktorá je v mojom odvetví, e-commerce, najdôležitejšia, a ja som mal konečne chvíľu vydýchnuť, uvedomil som si, že už nechcem takto žiť. Dal som si jednoduché predsavzatie: zdravie je na prvom mieste. (Písal som o tom tu)
Vyšetrenia, lieky a slepá ulička
Zamieril som k lekárom. Absolvoval som desiatky vyšetrení, od fibroskopie po magnetickú rezonanciu. Výsledok? „Ste zdravý muž.“
Niekto by možno povedal, že táto veta by ma mala naštvať, keďže to nerieši môj problém. Ale mne to pomohlo. Keď mi bolo lekárskou autoritou povedané, že nemám žiadne vážne ochorenie, začal som hľadať príčinu inde.
Medzičasom som bral lieky, ktoré raz mesačne „resetovali“ žalúdok. Fungovalo to… asi tak na pár dní. Potom sa všetko vrátilo späť. Skúšal som vylúčiť laktózu, mliečne výrobky, kombinácie. Nič. Symptómy pretrvávali. Bolesti zubov som riešil antibiotikami alebo extrémnymi metódami, ktoré radšej ani nejdem opisovať.
Vstúpte do knižnice
Plný prístup k mojim zisteniam, osobným príbehom a tomu, čo sa dozviem od ľudí, s ktorými sa stretávam.
Vstúpte do knižnice · €29,99 ročne Ako som sa do nej zamiloval, na prvý pohľad Ako nebyť závislý od sociálnych sietí? Môže ich tvorca… Ako začať s AI vo firme: automatizácia práce a… Fable 5 vs Opus: Lacnejší model vyhral. Prečo? S AI je možné všetko Ako analyzovať návštevnosť webu v…Získajte celý článok e-mailom a neváhajte odpovedať, ak o ňom chcete ďalej diskutovať.
Zhrnutie
Časté otázky k téme článku
Čo sú ultraspracované potraviny?
Aké sú príklady ultraspracovaných potravín?
Čo sa stalo, keď som prestal jesť ultraspracované potraviny?
Ďalšie články
Bol september 2023. Môj život, moja práca, všetko bolo úplne iné ako teraz. Bolo to jednoduchšie. Nevlastnil som takmer nič. Potreboval som natočiť jednu reklamu, išiel som v rámci firmy na poschodie, kde bol produkt, ktorý som do tej reklamy potreboval, a tam som si ju všimol prvýkrát. Ona sa mi smeje, keď to tak opisujem, ale mne vtedy vesmír povedal, to je ona.
Ako a prečo postupne opúšťam sociálne siete a veľké platformy. Keď dnes čítam o tom, ako Meta testuje nový spôsob spoplatnenia organického príspevku, ktorý obsahuje linky mimo jej platformu, pripomína mi to, aké správne bolo moje rozhodnutie byť čoraz nezávislejší od veľkých platforiem a sociálnych sietí. Neznamená to, že som ich úplne opustil, znamená to, že to, či budem alebo nebudem v kontakte s mojimi čitateľmi, od nich závisí čím ďalej tým menej, a dnes už takmer vôbec.
Jeden z mojich rodinných príslušníkov opisoval firmu, ktorá má dáta v niekoľkých rôznych nástrojoch a jej zamestnanci ich ešte dnes spájajú ručne, v tabuľkách. To je bežný stav firiem. Keď takým ľuďom niekto povie, nerobte to ručne, použite AI, nebudú mu rozumieť. Väčšina firiem nemá ani základné konektory medzi nástrojmi, ktoré používa. Takéto firmy potrebujú pomoc s firemnou AI transformáciou.
Ten istý audit, dva modely. Fable 5 proti Opusu 4.8. Na papieri je Fable lepší, má väčší kontext aj silnejšie parametre. A predsa prehral. Opus zvládol úlohu jedným kolom kontroly za 721-tisíc tokenov, kým Fable na to potreboval deväť kôl a spálil 2,78 milióna tokenov. Rozdiel nebol v modeli, ale v tom, ako som mu úlohu zadal. A viem to, lebo som to zmeral.
Pred pár týždňami som si na notebook nainštaloval malý lokálny AI model, ktorý sleduje živý obraz z kamery. Zapol som webkameru vo tme a v skoro úplnej tme rozoznal mňa aj predmety v miestnosti. Že takéto veci existujú, som vedel dávno. Oči mi otvorila dostupnosť. Nainštaloval som to na jeden prompt, zadarmo, beží celé na mojom stroji a nikam neposiela dáta.

V minulosti som písal o tom, ako som si vyvíjal vlastný analytický nástroj, ktorý je v súlade s ochranou osobných údajov. Mal detekciu botov už v prvej verzii, no nestačila. Návštevy z directu mali zvláštne vysoký podiel. Keď niekto tvrdí, že 20 % jeho návštev sú boti a 80 % ľudia, kedysi som si to myslel tiež. Dnes by som povedal, že bližšie k pravde je opačný pomer. Takto som k tomu dospel.

Mám pri sebe Heideggera a zápisník. Pýtam sa, kam to všetko smeruje, kam nás vedie umelá inteligencia.
Sedemdesiat percent. Tam začína prvý výstup AI, aj keď jej dáte celý firemný kontext aj najlepšie príklady z minulosti. Hovoríme o type výstupu, ktorý sa nedá zadefinovať programaticky. Je zložitejší. Často ide o kreatívnu prácu. Pri jednom opakovanom type výstupu som sa dostal na osemdesiat percent za týždeň. Každé jedno percento vyššie je ťažšie než to predošlé.
Internet sme dlho brali ako hlavný smer cesty, miesto, kde sa odohráva práca aj vzťahy. Lenže väčšina toho, čo na ňom dnes vidíme, už je alebo čoskoro bude AI-generovaná: text, obrázky, profily aj komentáre. Internet sa mení na online hru plnú botov, kde si pri ničom nemôžete byť istý, že na druhej strane je človek. A tak sa pýtam: bol online svet hlavná cesta, alebo len dočasná odbočka, z ktorej sa časť ľudí vráti späť do offline?
Pred pár dňami som mal pohovor so seniórnym marketérom. Skúsený človek, roky praxe. Spýtal som sa ho na AI. Povedal, že ju takmer nepoužíva. Mal jednu zlú skúsenosť s výstupom a usúdil, že je príliš skúsený na to, aby mu to dávalo hodnotu, keď to nie je stopercentné. Poznám aj druhú stranu: profíkov, ktorí si automatizujú všetko, čo sa automatizovať dá.

Štyri dni v Katalánsku. Bez počítača, bez AI, takmer bez sociálnych sietí. Kúpil som si tento zápisník, aby som doň písal to, o čom budem premýšľať, a to, na čo na tejto ceste narazím a čo sa naučím.

„Neospravedlniteľné, neobhájiteľné. Na toto sa nesmie nikdy zabudnúť.“

